​吃鱼像吃豆腐，原来草鱼去刺如此简单，教你一招儿，5分钟去刺

吃鱼像吃豆腐，原来草鱼去刺如此简单，教你一招儿，5分钟去刺

相信爱吃鱼的朋友们不少吧，大部分朋友都觉得鱼刺难弄，再加上平日里时不时地看到那些鱼刺卡喉的新闻，就对鱼充满了阴影，从此再也不敢碰。如果你看到这篇文章，那就不要再担心这种问题了，草鱼去刺是如此简单，翠姨来教你一招儿！

把草鱼处理干净，先在一面，在尾部切一刀，然后把刀平放，沿着鱼身中间的大骨向头部切，这个过程要注意手哦，不要切到手，然后再在头部切一刀，这样一面的鱼身就切下来了，放在一边备用，另一面也同理，切下来。

拿出一面鱼身肉，一部分是鱼腩，鱼腩上的是一排大刺，另一部分是鱼背上的一排小刺，下面先去鱼腩的大刺。在鱼腩和鱼背的交界处斜切一刀，要沿着鱼腩的方向斜切，然后在鱼腩的中间划一刀，把鱼肉翻个面，用刀压住大刺，手抓着肉往反方向拽开，这样鱼肉就跟大刺分离了。

下面再去鱼背上的一排小刺。沿着小刺的纹路方向斜道把带小刺的鱼肉剔下来就可以了，另一块也是同样的方法。

这样就起到了鱼肉和鱼刺分离的方法了。那些去掉刺的鱼肉可以单独给孩子，给老人吃，方便，吃没有刺的鱼肉是不是就像在吃豆腐，再也不用担心鱼刺吐不出的情况了。剩下的鱼头鱼尾鱼骨也可以炖汤，喜欢啃鱼骨的朋友们可以放肆地吃了。

鱼肉可以炒，可以炖，还可以煨，鱼肉的营养价值高，觉得挑刺麻烦的朋友们可以不用再考虑刺的问题了，快动手学起来吧！欢迎大家在下方留言评论哦！