​“肉夹馍”名称的真正由来

“肉夹馍”名称的真正由来

肉夹馍是小编最爱吃的一道美食，昨天又专程去吃了一次。感叹其美味的同时，欣赏了一下店铺对于“肉夹馍”的描述：

明明是馍馍夹肉，却为什么说是“肉夹馍”呢？这就与古汉语有关了，就是古汉语“肉夹于馍”的意思，属于宾语前置。但是老百姓不习惯文绉绉的“于”字，再加上陕西人性子急，索性把“于”字省去，“肉夹馍”的名称也就一代代传下来。

店铺把上面这段文字打印到一张塑料泡沫板上，挂在店里，而这也是百度百科的解释。

对比小编有不同意见，小编虽不是陕西人，但在西安上大学。西安人很少光吃白吉馍，而是喜欢在里面夹点东西。出去买个馍，不说“我去买个馍”，而是说“我去夹一（念夜）馍”。买来的馍他们称之为“夹馍”，因为馍里面什么都可以夹，夹个鸡蛋，就叫“蛋夹馍”，夹菜的，叫“菜夹馍”，夹肉的，就叫“肉夹馍”，可见，这只是个普通的偏正短语，并非宾语前置，也没有那么高端，与古汉语没有一毛钱关系。

至于店铺的解释，和百度百科的解释，肯定是一些学者没有经过实地调查，拍脑袋想当然的结果。

说到这里，又想起一件事，水浒传《林冲火烧草料场》中有一句描写林冲离开草料场时，“那雪正下得紧”，有人说这一个“紧”字，用得很妙，境界全出，突出了作者的才华。

小编上大学时，舍友就是山东梁山的，有天下雪，她脱口而出：“今天这雪下得真紧！”我一问，原来她们那边方言说雪下得大就是说“下得紧”。而施耐庵是梁山当地人，他用这个字只是出于平时说话的习惯，并不是用心选择的。

可见“没有调查就没有发言权”是千古不变的真理啊！