​《三个院子》的拍摄地之一的浙江温岭竟有这么多美食

《三个院子》的拍摄地之一的浙江温岭竟有这么多美食

先做个介绍，温岭是中国大陆新千年、新世纪第一缕曙光首照地，三面临海，东濒东海，南连玉环县，西邻乐清市，北接台州市区。

看过《三个院子》的你知道了温岭的美景，但你一定不曾想到过温岭竟然也是个 美食天堂

嵌糕

温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。先按一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，越好吃。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。放入炒粉干、泡虾、猪肉、油条、土豆丝、芹菜、洋葱等个人喜好的菜包好，加点猪肉汤，再来一碗豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐。

“泡虾”

“泡虾”是温岭方言。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。

桃浆

桃浆羹的原料也很特别，桃浆的那种很天然的，桃树上有裂口，经过雨水的冲洗，会有树胶渗出树干，汁液会凝结成固体，这就是桃浆。桃浆羹的做法很简单，就是先把桃浆放在清水里泡上一天，它会长起来，然后洗干净，放入锅中加水，再加入冰糖，也可以根据个人的口味，加一些枸杞或是雪梨之类的水果，煮沸5分钟左右，然后盛出即可食用啦。而且桃浆羹有清凉去火兼具美容的功效哦。

米面

米面，系纯粹用大米制作的面食，全国各地少有。其主要产地是在温岭，故米面数得上是温岭市的一大特产。有很多很多的温岭人旅居国内外各地，每返乡探亲访友，回去时，常带走一袋袋的米面。看来，还是念念不忘家乡口味。温岭人赴外地探亲，带的礼品也常是米面。米面在食品中虽然算不上是珍品，但出生在温岭的人就是喜欢它。以米面送人，虽值不了几个钱，但就是“亲不亲，家乡情”，亲情之味，却是浓浓的，真是情愫深深，情谊长长，血浓于水，可讴可颂也

籼粉糊

籼粉糊其实就是温岭人对糟羹的俗称--又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。多以肉丁、冬笋丁、年糕丁、豆腐干丁、香菇丝、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣、花生仁、盐等为佐料，用薯粉或藕粉为主料调制而成。

青草糊

做青草糊的原料为“青草”， 青草有降火气、解热、消暑、清血等功能，将其拿来熬煮，便成为青草糊，青草糊色泽棕黑，有点像龟苓膏，不过味道比龟苓膏要好。

麦饼

温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。用黄花麦果、苎(麻)叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成(也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯)。裹入 黄鳝段、虾仁、粉蒸肉、面鱼、墨鱼卷等各种蔬菜馅料就成“麦饼筒”了

清明团子

清明团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。甜团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。咸团子的馅通常用肉沫。豆腐干。胡萝卜。笋之类的。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。